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      聚焦餐飲油煙污染,開展油煙監測治理
      更新時間:2023-08-04 點擊次數:922

      聚焦餐飲油煙污染,開展油煙監測治理

      廚房油煙一直是環境污染重要的監測項,烹飪美食固然能帶來ji致的享受,但是也會產生令人生厭的油煙。日常做飯時,不僅會產生烹飪時的油煙,還會產生因為廚房燃料燃燒過程中的氮氧化物,這些空氣污染物都會給環境空氣質量造成嚴重污染。尤其是炎炎夏日,污染物因子因為高溫變得更加活躍,在空氣中加快運動擴散。污染物因子可以隨著空氣進入呼吸道,且難以排除體外,會沉積在氣管、肺部等位置,引起咳嗽、氣管炎等癥狀。

      在廚房做飯的人,不僅要忍受高溫,還要忍受因為溫度高格外活躍的油煙污染物,內含油煙、顆粒物、非甲烷總烴等復雜污染物質,而這一切只是為了烹飪“舌尖上的享受"。zhong所周知中國人在做菜時喜歡煎煮烹炸炒,講究色香味俱quan,而往往這種做飯方式會產生大量油煙,對健康有著很大影響。

      大型商圈、密集商業區、重點路段餐飲集中區域等餐飲服務單位通常是油煙大量產生區,商家若是按照國家有關標準要求配備抽油煙機,餐飲環境會好些,如果不安裝或者安裝了只是擺設不使用,那么這一片空氣會充滿“煙火的氣息",還會影響周圍居民生活。因此這些區域向來唄城管部門劃定為重點執法對象,會對油煙凈化設施、設施是否正常運行等行為重點關注。

      但是人工執法存在時間長、成本高、效率低等劣勢,且不能長時間對企業進行監測,這些行為往往會被商家投機取巧利用上,油煙污染改善效果依舊不能得到很好改善。于是,有關部門要求在企業周圍安裝油煙在線監測儀,儀器接入油煙排煙管道,監測排放出來的油煙是否達標、油煙凈化器是否開啟,通過這種在線監測系統可以對餐飲企業油煙治理凈化情況實時監測,并將數據通過4G等無線通訊技術進行上傳至有關部門管理平臺,相關管理人員通過后臺直接監管,發現異常,直接安排人員出現場,靶向管理,提高工作效率。

      油煙在線監測系統是一種可以分析油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度的集數據監測、數據采集、數據傳輸為一體的系統,可以在監測污染因子的基礎上擴展監測風機、凈化器的運行狀態,內置七寸工業級觸摸屏,支持本地存儲、遠程升級等功能,可以quan天候幫助管理者監管油煙企業。

      油煙在線監測系統的利用可以控制企業餐飲油煙排放量、避免油煙污染,保障廚師及周圍居民健康,為環境空氣質量治理、打贏藍天保衛戰增添助力。

       



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